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Une boulangerie du Tonkin à Villeurbanne a été fermée par ordre administratif en raison de la mauvaise hygiène


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    Ce mardi après-midi, la boulangerie Ines a dû fermer en urgence son rideau métallique.

    Situé avenue Salvador-Allende, dans le centre commercial des Samouraïs à Villeurbanne, l'établissement fait l'objet d'une fermeture administrative ordonnée par la préfecture du Rhône. Selon Le Progrès, une inspection de deux agents de la DDPP dans la matinée a permis de constater des conditions d'hygiène déplorables et des règles basiques non-respectées.

    Le pire, c'est qu'une première visite avait eu lieu en juin, avec des recommandations sous forme de mise en demeure. Mais que la situation s'est dégradée depuis cet été !

    Nos confrères évoquent de nombreuses déjections de nuisibles dans la boulangerie du quartier du Tonkin, des murs pleins de crasse, une farine stockée sur le sol, une chambre froide non fonctionnelle...

    Il est demandé au gérant de réaliser de nombreux travaux et de nettoyer de fond en comble son établissement. Seule une nouvelle visite de la DDPP pourra lui permettre d'éventuellement avoir le droit de rouvrir ses portes.

    Sources


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    Author: Kathleen Rowe

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